，这年月也就是将沙子洗干净了，然后在铁锅，进行爆炒一下。

然后就可以拿来用了。

将大米和沙子，放到一起进行爆炒。

大米爆开来过后，然后拿着筛子，将沙子给晒出来就行了。

有些时候就是板糖里面，会偶尔吃到沙子。

王安平喜欢用爆米花机器做出来的板糖，吃起来松软得很，老少皆宜。

不像是用沙子炒出来的。

有些硬，老人如果牙齿不好的，都吃不了。

吃过早饭，小草儿端着脸盆，去了小溪边上洗碗。

王安平和草儿两个人，将磨子搬到了中间，清洗了一下。

将塑料大盆丢在磨子下面。

王安平跨坐在磨子的木架子上面，手里面拿着磨子的把手，开始磨了起来。

草儿拿着竹勺子，挖了一些浸泡过的晚稻和糯米，放到磨子中间的孔洞里面。

白净的米粉，随着王安平转动。

从磨子中间的缝隙里面，开始流淌了出来。

本来的话，磨磨子，是有个长长的把手，吊在屋樑上面，用两根绳子拴在把手上面，进行磨磨的。

这样的话，能够节省很多的力气。

不过这边的话，还是算了。

屋樑也都没有，想要弄一根的话，横梁支撑起来的话。

还得要进入到洞穴里面。

“草儿，多放一点水，太稠了。”

草儿‘哦’了一声，连忙往磨子的洞口加了一些水进去，“当家的，就磨一遍吗？”

“磨一遍就行了，你还想要磨几遍呢？”王安平伸手捏了一些米粉，“你看看多细腻，新买的，又不是旧的。”

“那行吧！没有水缸，这可怎么办呢？总不能天天就弄这么一点吧！”

“等等用布袋子，装一些放到水潭里面直接泡起来不就行了！怎么这么死脑筋，这点都想不到？”

草儿错愕了一下，憨笑着说道，“当家的，我就是笨嘛！你又不是不知道的。”

王安平瞥了她一眼，微微摇了摇头。

感觉这丫头说话，有些时候真是搞笑。

好在这丫头没有文化，要不然的话，绝对是一个逗比！

“当家的，你说话啊！”

“我说什么呢？”

“随便说说。”

“哦！对了，草儿，晚稻和糯米，里面的沙子，你挑出来了没有？”

“挑了，我早就挑了呢，秋收粮食收上来过后，我就和妹妹一起，将稻壳给砸了出来。”

“你弄了多少？”

“晚稻我弄了三大袋子，糯米我弄了两袋子。当家的，差不多有二百多斤呢，应该是够了吧！”

“多了，根本就吃不完的。”

“多做一些，我喜欢吃饼呢，放稀饭里面，煎着吃，煮着沾糖吃。我都喜欢吃的呢。”

小草儿端着脸盆，走了过来，“哈！你下一次别说我了，是你自己喜欢吃的，别什么时候都往我身上推。”

“你说我什么事情往你身上推的了？是不是你心里面不知道吗？我是不是早就说过了，过日子要算计着过。不能贪嘴呢，尤其是我们女孩子更加不能贪嘴。你贪嘴习惯了，将来上有老，下有小，怎么办？”

“我不嫁人，行不行呢？”小草儿没好气的喊道。

王安平叹了一口气，“真是搞不懂你们姐妹俩，一天到吵吵什么呢？就为了这么一点事情，吵吵，一个比一个嗓门大。”

半个小时过去了。

一大盆的米，也都被全部都磨完。

王安平接过草儿递过来的勺子，在米浆里面捞上一勺子，倒下去看了看。

“当家的，行不？我感觉太稀了。”

“稀一点好，你看看你上一次弄那面，太粗了。”

草儿‘哦’了一声，顿时一双大眼亮晶晶的看着王安平，“当家的，要不要杀一只老母鸡呢？给炖起来，鸡汤下面最好吃了。”

王安平看了一眼不远处被关起来的鸡群，“算了吧！也就剩下五只了，还是留着明年开春孵小鸡吧。”

“明年多养一点，平时没事杀着吃。”

“那好吧！不过当家的，开春的话，你能不能多搞一点鹅呢？我喜欢养鹅，鹅也比鸭子好吃，鸭子太老了，没有鹅肉好吃。”

“我看吧！要是有的话，就多捉一些回来养。”王安平端起大盆，向厨房里面走了进去。

他也喜欢鹅肉。

不管是红烧的，还是腌制的。

反正比鸭子肉好吃了，鸭子的胸脯肉，那基本上也都是吃一些扔一些。

明年开春，农户家那就别指望了。

百分之一百，一千，那也别想要买到。

这公社食堂一成立。

谁家的家禽，没有被收走呢？

也就是看看其他生产大队，有没有养鹅。

要是没有的话。

那也就只能够去县城的养殖场，碰一碰运气了。

至于卖不卖的话。

那就不知道了。

不过鸡鸭鹅，养殖场还是对外进行售卖的。

他可是看过一篇文章的。

在这时代，养殖场的员工，拉着鸡鸭鹅的，去乡下进行售卖的。

草儿连忙跑了进去，蹲在灶台跟前，抓了一把稻草，塞到灶台里面，拿着火柴，将稻草点燃了起来。

“这大锅里面的水，是干净的？”

“嗯！干净的呢。”草儿抓了一些小柴火塞到灶台里面。

王安平盖上了锅盖，伸手将小竹椅子，搬到跟前坐了下来。

等到锅里面的热水烧开过后。

王安平站了起来，拿起一块铁盘子，舀了一些米浆在里面，摇晃均匀过后，直接放到沸腾的开水锅里面。

“当家的，我来吧！”

“没事，我来，等一下你晾面。”

他们这边的米面，在其他南方城市，也就是叫做米线。

现代的话，经常刷视频，也都能够看到。

像是福建，广东那边。

一块铁板，然后舀上一勺子米浆进去，放到蒸笼里面蒸一下，快熟的时候打一个鸡蛋进去。

不过他们这边的话，都是蒸熟了，然后撕下来，进行晾晒一会儿。

然后收起来，拿着菜刀切成丝丝过后，再进行晾晒，一直晾晒到没有水分过后。

直接储存起来就行了，想要吃的时候，抓一些放到水里面泡一泡。

放了一点猪油到锅里面，将面条放到油锅里面进行爆炒一下，然后呢加一些冷水进去，等到烧开过后。

焖上个几分钟，撒上一些盐和葱花，就能够搞定了。

不能够说是米线，是米面。

米线那玩意和它的区别还是很大的。...

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