和姜柚拼命，旁边的姜汀州就踢了他一脚。

姜汀州之前一直没说话，现在开口道：“行了。说这么些光明正大的废话，不就是想趁火打劫拿老店的好处吗？你们也要有本事拿得到。”

他旁边人皱着眉看他：“你说话别那么难听……”

姜汀州看向他：“你觉得我我说话难听，是因为事实就是那么残酷。怎么，大家以为开除店长和几个员工，转移一下客人的注意力，然后给一点乱七八糟的积分补偿和权益，就能留住那些老客吗？

姜柚，你也是开高端餐厅的，你的目标客人真的会被这点蝇头小利吸引吗？”

姜柚仍保持着淡淡的笑，回道：“哥，你别把情绪带到工作里面，我是就事论事，没有针对你的意思。”

“别废话，正面回答我，”姜汀州道，“你真心觉得宫宴的目标客人会被这样的方案打动吗？”

姜柚停顿了一会儿，反问道：“你觉得这样不行，那你又有什么好方法？”

“你还是没有正面回答我的问题，因为你自己心里很清楚，这些只能解决表面上的问题，”姜汀州道，又递给杨店长一个u盘，“你，去把这个接上显示屏。”

杨店长忙不迭地去了。

和姜汀州一样，他也有一个工作汇报ppt。

但是相对于前者的精致，姜汀州的十分简洁明了，这就是他在车上二十分钟弄出来的，但是内容却很明确。

他挪动了一下眼前的麦克风，让自己的声音更加清晰：“你们光想着怎么道歉，没有看到那些客人的动向，从老店选择闭店开始，怎么道歉就不是重点了，重点在于，怎么把客人请回来。”

“各位，客人不是站在那里等我们道歉的，他们是会走人的，显然易见，永青从来不止宫宴一家高端餐厅。”

这回vip们因为排位不规范生气，但他们仍然有应酬的需求，在老店闭店的时候，这些尊贵的客人自然会选择其他餐厅消费。

ppt上，姜汀州展示的正是宫宴竞争对手这几家的最近几天的定位情况，有两家甚至出现了和节日一样的满号排队现象，随后，他又展示了这几家店近来做的各类推广活动，全是宫宴老店出事的时候推出来的。

力度之大、态度之好，刚刚董事会上提出的那点补偿方案都不够看。

“我相信，这些客人都不是得理不饶人的，这阵气头过了，姜氏态度够好，他们总会消气的。之前杨店长已经通过以前的情面让一些客人撤诉了，可许多熟客再没有定过位置，这些天也没问过老店什么时候再开业，我刚刚问过，他们的回复是最近几天都被邀请去其他店了。”

姜汀州和一些老客人很熟，ppt下一张照片就是他昨天晚上和客人聊天的一段记录。

“老店或许明天就能重新开业，甚至现在就可以开业，并没有任何人阻止我们开门，但最核心的问题是，但客人们真的还会乖乖回来吗？”姜汀州继续道，声音更加冷淡，“你们现在大可以把全店的人员大换血，我乐意之至，但之后呢？各位真的可以承担再开门后流水下滑的情况吗？”

他这样一说，会议上大家都闭嘴了。

他说的是对的。

ppt很简洁，但是展示的东西无法反驳。商场如战场，这回的事态从不是老店一家店的事。

姜氏这十年能发展起来，宫宴生意这么好，除了陆家的扶持，最大的原因是之前国内经济腾飞，高端餐厅市场有一段相对空白期，宫宴又有百年老店和御厨的金字招牌，才一下站起来了。

但到了眼下这个时间段，这个暴利行业已经挤满了竞争对手，而且能从国外空运高端食材回来早就变得简单，各种高端餐厅日式法式的噱头层出不穷，同样做中餐的，比如帝都那边的老字号，分店也开到永青来了，装修环境比宫宴老店还好。

如今消费水平和宫宴类似的，在永青已经不下十家。

别说宫宴只关了几天，抢客人有时候就是一瞬间的事情，高端客人的圈子就那么一点，人数是极其有限的。

其实这种抢夺客人的情况之前就有，所以之前老店生意并不算特别亮眼，很少有排队现象，姜汀州来宫宴之后，凭借着独一无二的菜色救了一把，被老食客口口相传，才渐渐做起来了，随后姜汀州拿奖，行业内声名鹊起，这才一位难求。

这次的闭店，更是把这些问题都暴露出来了。

“高端餐厅只会一味讨好客人是没有用的，因为都是治标不治本。和客人道歉自然要道歉，但大家在这里讨论，想要得到的结果不是老店重新开门这么简单，而是得到客人的肯定，回到原来永青高端餐厅头号交椅的状态，”姜汀州一针见血，“重点是光环，是独一无二，对付负面情况出了道歉之外，最好的挽救方法是宣扬正面，就像防守补漏最好的办法是进攻。”

姜汀州的ppt翻到最后一页。

铺垫足够多，如今可以说他的解决办法了。

“我之前参加央视的美食节目，和那位总导演关系很好，他和我师傅王大师傅也是熟识，”姜汀州道，“他前段时间和我说了一个消息，央视那部美食纪录片准备在最近筹拍第二季了，还是原来的班底。”

“我当时比赛结束之后就和他提了建议，来永青拍，宫宴能做永青这边最地道的家乡菜，正符合那边的选材。那部纪录片的策划也是总决赛的评委，当时还给我投了票，他对永青这边的菜很感兴趣，所以在几天前给了我肯定的答复，准备最近抽时间来永青一趟，为拍摄采风。”

姜益生反应过来了：“纪录片……你是指，舌尖？”

姜汀州点头：“是。而且我还知道，目前这纪录片的招商和冠名都还没有确定。”

“舌尖”这部美食纪录片不用介绍，在座的所有人都看过。

这部美食纪录片一上线就大爆，国民关注度极高，播出以后，购物网站上卖餐具的销量翻了百倍，现在还一直在央视轮播。

观众们对第二部的拍摄期待已久，但央视的项目不像是娱乐圈八卦容易探听，消息一直是保密的，要不是姜汀州有这层关系，其他人根本不知道。

秦如霜之前一直在会议上兴致缺缺，毕竟她只是答应了陆白屿的请求，来帮忙看看姜汀州的状态，顺便看看自己刚工作的儿子在这种场合下的表现，但姜汀州一提到这个，她一下就坐起来了。

这些年，陆运集团在各种渠道都投放广告，花销巨大，但是在竞争激励的市场里这是必然选择，特别是现在端到端的物流模式极其需要大众认可度。

广告从来不是盲目烧钱，最重要的是要花对地方，正在起作用的广告并不多。

“宫宴相对于别家，最大的优势就是历史悠久，而且本地菜非常地道，是真正的百年老店，倘若能在摄制组来到永青的时候争取到这次机会，以后都会不愁客人。”姜汀州道，“当然，我相信，对于陆运集团来说，这同样是很好的机会。”

他知道陆运集团最近在网络上投广告花了不少钱，且这正是姜柚擅长的领域，所以他和陆嘉和很有话说，也确实帮上了忙。

但是那些网红达人的宣传效果有限，只是面上看着热闹。

陆运集团缺的不是认知度，而是认可度，最重要的是实打实的垂直领域，目前的网络宣传显然没有达到最好预期。

“舌尖这一季会放在视频网站，和央视同步播出，”姜汀州继续补充，“当时拍第一季的时候，冷链技术没有那么发达，大家看着屏幕流口水，也只能上网买一些简单的原料，但是现在不一样了。”

“陆运集团现在的冷链运输已经很成熟，速度和质量都是其他打价格...

相邻推荐：我的艺人姓五条  疯批家族中唯一的治愈系幼崽  末世房产大亨  实习狱警只是开朗  [综英美]超英翘臀收割机  双飞雁  老男人Ⅱ[GB]  小巷美食店  疯批鬼王饲养手册  捡到挚友的暗恋手记  赴香山  全寝室都成了狗狗  伦敦全职主妇的日常生活  在冬夜降落  被迫成为渣攻后  强吻师尊后被他缠上了  不是排球天才，但成为最强  我见诸君皆废材  老男人被豪门父子火葬场了  老攻丢在无限游戏里了  万人嫌厨神试图摆烂番外  万人嫌厨神试图摆烂作者苏怀荒  万人嫌厨神试图摆烂后番外  万人嫌厨神试图摆烂晋江  万人嫌厨神试图摆烂免费阅读苏  万人嫌厨神试图摆烂结局  万人嫌是啥意思  万人嫌厨神试图摆烂免费阅读  万人嫌是谁  万人嫌厨神试图摆烂第十九章  万人嫌厨神试图摆烂后  万人嫌成  万人嫌厨神试图摆烂by苏怀荒笔趣阁  万人嫌厨神试图摆烂免费阅读全章  万人嫌厨神试图摆烂笔趣阁  万人嫌厨神试图摆烂免费  万人嫌厨神试图摆烂百度  万人嫌厨神试图摆烂后by苏怀荒  万人嫌厨神试图摆烂笔趣阁19  万人嫌厨神试图摆烂[重生